基本情報

皇城根

清の北京城は皇城と呼ばれ、内城と外城に分かれています。内城は紫禁城とほとんどの役所と衙門が含まれています。内城と外城の間に城壁があり、行壁の麓が俗称の「皇城根」です。ここにある褡褳火焼は店舗の位置によって名付けられました。店内の褡褳火焼はあんによって3種類に分かれています。豚肉が入ったメニューは一両（50g）9元で、牛肉とジンギスカンのは一両10元、野菜のはほとんどが一両8元です。

（写真はイメージです。）

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