基本情報

九龍冰室

「九龍冰室」は広東料理の専門店で、香港風のインテリアを、お店で流れるのは広東の名曲。ここの料理というと、香港風車仔腸粉は中空の米でできた皮を使い、カラフルで、不思議な味。甘辛ソースと塩味ソースを絡め、白ごまをかければ更に香ばしい。ウナギチャーハンはいい形をしている。必ずスプーンを使って、一口一口にジューシーなウナギときつね色の卵焼き、もっちりしたごはんを絡んで食べてこそ、最大限に美味しさを堪能することができます。

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