門框胡同百年鹵煮
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種類:
北京風味 -
TEL:
13521246688
基本情報
門框胡同百年鹵煮
「門框胡同百年鹵煮」は北京の老舗で、モツ煮込みがここの名物料理です。お店には二つの大きな鍋があり、モツや豆腐、などがいつもコトコト煮って、おいしい匂いを漂わせています。ここは小盛や大盛に関係なく、具だくさんで出してくれます。
本場のモツの煮込みはニンニクの効いたスープに加え、トロトロに煮込んだモツが入っています。名物の「火焼」は「井」の字のような切り込みが入っており、程よく味付けされたスープがまた絶品。「炸灌腸（揚げた豚の腸）」は豚の腸の揚げ物で、サクサクな食感がしてニンニクのタレにつけて一口食べればもう最高！さらにジャージャー麺と羊肉串もぜひお見逃しなく！
門框胡同百年鹵煮
「門框胡同百年鹵煮」は北京の老舗で、モツ煮込みがここの名物料理です。お店には二つの大きな鍋があり、モツや豆腐、などがいつもコトコト煮って、おいしい匂いを漂わせています。ここは小盛や大盛に関係なく、具だくさんで出してくれます。
本場のモツの煮込みはニンニクの効いたスープに加え、トロトロに煮込んだモツが入っています。名物の「火焼」は「井」の字のような切り込みが入っており、程よく味付けされたスープがまた絶品。「炸灌腸（揚げた豚の腸）」は豚の腸の揚げ物で、サクサクな食感がしてニンニクのタレにつけて一口食べればもう最高！さらにジャージャー麺と羊肉串もぜひお見逃しなく！
