基本情報

中衛御苑福膳

「中衛御苑福膳」は中国医学科学院薬用植物研究院傘下の薬膳をテーマとするホテルであり、2003年にオープンして以来、新鮮な漢方薬を食材として、人々のニーズによって百種近いの薬膳を開発してきました。

ホテルのレストランには飲み物をはじめ、おかず、主食などすべては食膳の専門シェフが丁寧に作ってくれます。ここでは天然な食材で作った料理だけではなく、中国の歴史ある食文化も体験できます。

ここでは120人が同時に食事をするスペースがあるほか、薬膳料理を食べながらもその料理に潜む漢方の知識を説明してくれるスタッフさんがいます。さらにホテル内にある漢方薬の長廊と薬用植物園の見学も可能です。

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