基本情報

花塩街

　四川現地の仲間の愛しき楽山グメルは北京にも出店！北京の各店舗に行列最長4時間待つ場合もあるほど高人気！これは「花塩街」！

　楽山料理は、四川料理の中でも「繊細な味と栄養のバランス」を大切にする「上河帮（成都の官庁料理と楽山料理を中心となり、素材の選択が豊富で味付けは四川料理の中で薄い方で、トウバンや砂糖による味付けがよく使う）」派に属すると言われています。


　楽山料理は、過度にしびれや辛さに依存するではなく、素材と緻密な調理による味で勝負します。


　北京国貿には支店がありますよ。食いしん坊の皆様、一緒に行きましょう！

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