基本情報

八旗焼肉

　「八旗焼肉」は北京の伝統的な焼き肉で、牛肉も羊肉も看板メニューです。肉はすでに調味料に漬けられておいたので、焼いてすぐにうまいお肉が食べられます。

　ここの焼き肉は基本玉ねぎ付きであるため、匂いがあっさりして、まったく脂っぽくないです。

　「八旗焼き肉」の羊肉は多くのお客様に愛されており、調味料に漬けられて、肉が柔らかいのが特徴です。焼き立ての羊肉はクミンで調味せず食べても、ご飯と合わせて食べても最高においしいです。

　「千葉豆腐」は焼いた後の歯応えも素敵です。煮込み豆腐よりもちもち感があり、揚げ豆腐よりふわふわ感があり、ソースを付けるさらにおいしくなってきます。

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