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素虎素餐

北京の食べ物はどちらかというとクセが強く、外国人だけではなく、中国人も時々慣れない。北京ダックも伝統のお菓子は油っぽくて、旅中ずっと食べるのはやや無理なような気もする。特にベジタリアンの方にとってなおさらだ。楽しい北京旅行には悔しい思いを残さないように、今回北京のベジタリアンレストランチェーン「素虎素餐」を紹介する。中国では「素食」はべジタルという意味で、名前に「虎」という字が入っているのは少し怖いが、ちゃんとしたべジタル料理を提供する。

野菜、フルーツ、菌類、豆製品などが原料で、見た目も美しい栄養満点の料理がたくさん。メニューにはドリンク、新鮮野菜、主食、おつまみ、スープなどに分かれ、ぺジタルとは言え、きっとお腹がいっぱいになる。

ちょっと試したくなったのか。健康で体にいい食事を取って、北京旅行を満喫してください。

※写真はイメージです。

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