雁舍
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種類:
中国の地方料理 -
TEL:
010-57809032
基本情報
雁舍
この店は中国の湖南人の好物「肉汁かけご飯」が食べられる店です。「肉汁かけご飯」は中国・湖南省の名物料理の一つで、作り方は至ってシンプル。豚の赤身、ばら肉とパプリカを一緒に炒めた後、出来立てのご飯の上に掛けて、炒め物の汁をよくご飯と絡まされてからいただけます。
とても辛そうに見えるが、食べてみると見た目ほど辛くなく、またほんのりとした甘みもしてきて、とても香ばしいです。この料理を売っている「雁舍 湘食•茶点」とは湖南料理の店だが、アート性溢れる爽やかな雰囲気に仕立てられています。「舌の上で味わう中国」という中国の人気グルメドキュメンタリー番組の総監督もかつて一週間に三回もここに訪れ、非常に夢中になったそうです。興味のある方はぜひ行って食べてみてください。
雁舍
この店は中国の湖南人の好物「肉汁かけご飯」が食べられる店です。「肉汁かけご飯」は中国・湖南省の名物料理の一つで、作り方は至ってシンプル。豚の赤身、ばら肉とパプリカを一緒に炒めた後、出来立てのご飯の上に掛けて、炒め物の汁をよくご飯と絡まされてからいただけます。
とても辛そうに見えるが、食べてみると見た目ほど辛くなく、またほんのりとした甘みもしてきて、とても香ばしいです。この料理を売っている「雁舍 湘食•茶点」とは湖南料理の店だが、アート性溢れる爽やかな雰囲気に仕立てられています。「舌の上で味わう中国」という中国の人気グルメドキュメンタリー番組の総監督もかつて一週間に三回もここに訪れ、非常に夢中になったそうです。興味のある方はぜひ行って食べてみてください。
