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サンザシのもちは北方地域で流行する漢民族の民間菓子で、サンザシのジュースを取って、砂糖と寒天を添えて凍らせたものだ。さっぱりとした食感で、甘くて冷たくておいしい、とてもいい薬用食品だ。その味は清冽で微酸、消化を促進する価値がある。
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