豚肉脯、中国語表記は「猪肉脯」で、豚肉を漬けてから干す、焼くなどの工程を経て作ったお菓子の一つです。
チェーン店なので店舗が多い、見つからないなどの心配は要りません。中国茶はもちろん、茶器やお茶で作ったお菓子も人気です。
「茯苓餅（ぶくりょうもち）」、または茯苓夾餅とも呼ばれるこのお菓子は北京発の伝統菓子の一つ。
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