栄宝斉の前身は「松竹斎」というところです。1672年にオープンし、1894年今の名に変わりました。書道に使う筆や紙を扱っているほか、優れた装丁技術も持つ職人さんも多数在籍し、ユネス
昔、袁という人は服作りに長けていたことから隆慶皇帝に気に入られ、皇帝自ら書いた「袁氏製衣」の名ももらいました。
北京帽子の老舗「馬聚源」の初代店主はは元々とある北京の服屋の弟子でした。そこで師匠に学びながら、自分で帽子を作り始めました。
盛錫福の帽子は、こだわりの素材や手作業、精巧な細工、優れる品質で良く知られ、国内外の各業界の人々に高く評価されています。
「彫漆（ちょうしつ）」は歴史のある中国の伝統工芸技術の一つです。唐の時代に生まれ、宋・元の時代に発展し、明・清の時代に盛んになりました。
「京繍」、または「宮繍」とも呼ばれ、中国の漢民族の伝統刺繍工芸で、今は北京を代表する刺繍作品の総称ともなっています。
六必居は明の嘉靖九年に開業し、北京最古の名高い老舗の一つとして500年近くの歴史を有しています。
1993年、「天福号」は「中華老字号」に認定されました。これまでで「天福号」は八代にわたって受け継がれてきましたが、270年あまりの歴史の変遷の中で作られた醤肘子などの製品は、ずっとずば抜けて優れた品質を保っています。
中国国内の長期にわたって名声を博した漢方薬の老舗である同仁堂は300年余りの歴史を持っています。
「壹条龍飯荘（中国語表記：壹条龙饭庄）」は1785年に開業され、北京のイスラム料理の老舗です。
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