「海碗居」は北京にある歴史あるジャージャー麺のチェーン店の一つです。もし友たちが北京に来たら、多くの北京っ子はこの店を案内して、一...
「鹵煮」は大腸バージョンと小腸バージョンと大腸小腸ミックスバージョンがあります。大盛りで、お肉、大腸、豚フワと豆腐が入っており、ア...
饂飩(ワンタン、小麦粉で作った薄皮で豚のひき肉を包んだもの)の専門料理店として北京で名高い。薄い皮、きめ細かい具、よく煮込んだスー...
鼓楼大通りにある「熊也牛店」という店は、日本式な鍋料理店。ここ一番の定番料理は牛肉すき焼き。お鍋はやや甘口、薄切りで脂がのった牛肉...
「金宝街」は北京市・王府井付近に位置し、東の東二環路から始まり、西の灯市口まで延びている街です。地下鉄で灯市口駅に降り、南へ20メー...
清の北京城は皇城と呼ばれ、内城と外城に分かれています。内城は紫禁城とほとんどの役所と衙門が含まれています。内城と外城の間に城壁があ...
北京の光明楼に位置する歴史ある老舗「全善福」を紹介しましょう。あまり広くないですが、人気が高いです!周辺の住民の間でも大人気!各種...
「白魁老号(中国語表記:白魁老号)」は「白魁イスラムレストラン」とも呼ばれ、元の名は「東長順」で、1974年に隆福寺街88号で開業された羊肉店です。
「新和料理店(中国語表記:新和小馆)」はあまり広くないですが、ネットで大人気のお店です。写真を撮ってシェアするだけのお店と違い、こ...
中国の山西省では麺料理が有名で、この「晋B•2008刀削麺(中国語表記:晋B•2008刀削面)」も山西の麺料理が看板メニューの店です...
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