「鹵煮」は大腸バージョンと小腸バージョンと大腸小腸ミックスバージョンがあります。大盛りで、お肉、大腸、豚フワと豆腐が入っており、ア...
北京の鼓楼の近くにあるこの「鋳鐘(中国語表記:铸钟)」というお店は本当にお手頃な値段でお腹いっぱいになれるところです!入店すると店...
「左隣右舍(中国語表記:左邻右舍)」というン店の店内は昔の北京を思い出させるようなインテリアで、老舗の看板、四角い店内、伝統的な木...
清の北京城は皇城と呼ばれ、内城と外城に分かれています。内城は紫禁城とほとんどの役所と衙門が含まれています。内城と外城の間に城壁があ...
北京の光明楼に位置する歴史ある老舗「全善福」を紹介しましょう。あまり広くないですが、人気が高いです!周辺の住民の間でも大人気!各種...
「白魁老号(中国語表記:白魁老号)」は「白魁イスラムレストラン」とも呼ばれ、元の名は「東長順」で、1974年に隆福寺街88号で開業された羊肉店です。
1858年に、「恵豊堂(中国語表記:惠丰堂)」は北京の前門の外にある大柵欄観音寺街の四合院に創業されました。「恵豊」は「親友を恵む、自...
「陽坊大都しゃぶしゃぶ(中国語表記:阳坊大都涮羊肉)」という北京風鍋料理店を紹介しましょう。ここで使われる伝統的な炭火の銅鍋はいつ...
「方園涮肉(中国語表記:方圆涮肉)」は北京風鍋料理業界では「新参者」といった立ち位置といえましょう。老舗ではないだが、鍋に使う肉は...
「羊のお爺さんのしゃぶしゃぶ店(中国語表記:羊大爷涮肉坊)」という北京の鍋料理店を紹介しましょう。ここはとても特別な店で、テーブル...
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