「陽坊大都しゃぶしゃぶ(中国語表記:阳坊大都涮羊肉)」という北京風鍋料理店を紹介しましょう。ここで使われる伝統的な炭火の銅鍋はいつ...
「牛三哥洛陽牛肉湯」とは北京の華熙の南西隅に位置する、やや日本風な店です。インテリアが統一され、清潔感溢れる牛肉スープの店です。セ...
北京の食べ物はどちらかというとクセが強く、外国人だけではなく、中国人も時々慣れない。北京ダックも伝統のお菓子は油っぽくて、旅中ずっ...
「悟長年潮汕砂鍋粥香港式蒸し点心」は北京の人気広東料理のチェーン店。名前が長くて覚えにくいため、略称の「悟長年」で覚えても問題ない...