北京の光明楼に位置する歴史ある老舗「全善福」を紹介しましょう。あまり広くないですが、人気が高いです!周辺の住民の間でも大人気!各種...
「白魁老号(中国語表記:白魁老号)」は「白魁イスラムレストラン」とも呼ばれ、元の名は「東長順」で、1974年に隆福寺街88号で開業された羊肉店です。
灌腸は明の時代からずっと流行っており、今まで続いている食べ物の一つ。現在の灌腸は、澱粉に紅曲水という麹と豆腐カス、十種類以上の香辛...
数多く存在する北京料理の中、「豆汁」は最も好き嫌いがはっきり分かれる料理だといっても過言ではない。北京料理の代表として、300年以上...
「司南酒館(SinanTavern)」は北京の道沿いにある静かなお店で、上下二階に分かれており、二階にはルーフバルコニーがあります。ここは「...
昔からは「夏の豆腐、冬のお茶」という言い方があり、夏は豆腐を食べる、冬は麺茶を飲みます。北京っ子では小満の時、杏仁豆腐をよく食べま...
この前潮汕牛肉火鍋料理店がたくさん開かれたのように、料理界でも流行というものがあるようだ。最近北京では「串串(野菜や肉を串に刺して...
「曲廊院・茶」は北京・東四十一条に位置し、曲がりくねった横町にある茶館です。このような優雅で環境のいい茶館で、一杯のお茶を飲み、茶...
北京の三里屯はおしゃれストリートとして、地元の人だけではなく、旅行客の間でもすごく有名だ。だから北京旅行の際、ここは絶対に抑えてお...
1985年に創業の「北京大董焼鴨店」はそのおしゃれな環境と伝統的な北京ダックとは違う味わいで若い世代の間での支持が多いです。中国で...
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