北京では高級な食材を食べることは難しくないが、北京の胡同(北京特有の昔ながらの路地)で究極の料理を楽しむことは簡単ではない。 和木...
福栄記は北京市東城区宝鈔胡同にあり、主に香港スタイルと広東式のお茶やお菓子を提供している。広東式モーニングティーを食べたいお客様...
大地洋食レストラン(中国語表記:大地西餐庁)は1945年に創業し、最初は西長安街に位置していた。その後はしばらく西四路口に引越し、現...
酉肉友飯は上品でさわやかな和風の装飾で、シンプルだがとても面白い。胡同の奥深いところに位置しているが、独自の絶妙さと美しいさを有...
「天興居」、元の名は「会仙居」で、劉永奎氏が1862年に北京の前門外の鮮魚口で開業しました。最初に会仙居はお酒と惣菜しか提供していなか...
「弄堂里」という店はシンプルでかつおしゃれなインテリアがとても印象的です。入り口から色々なエリアに分けられ、それぞれのエリアにはテ...
北京八大楼と言われるそのひとつ「慶雲楼」は1820年に創業しました。清の時代、多くの皇室名門が訪れる由緒ある中華料理の老舗です。北京ダ...
「ラ・ロゼ(La Rosée楓丹露原)」という店は特色のある料理を揃っています。まるで花園のようなインテリアがとてもインパクトがあ...
「鴻賓楼」は清の咸豊三年に創業し、もともとは天津で回族料理を中心とする歴史ある有名店で、今は北京で店を構えています。「全羊(羊丸ご...
この店は中国の湖南人の好物「肉汁かけご飯」が食べられる店です。「肉汁かけご飯」は中国・湖南省の名物料理の一つで、作り方は至ってシン...
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